Диета от слабоумия

Диета от слабоумияРазработана диета от слабоумия (MIND) , помогающая сохранить ясный ум и хорошую память до преклонного возраста.

MIND-диета, как утверждают ее разработчики, снижает риск развития болезни Альцгеймера на 53% при строгом выполнении всех ее рекомендаций и на 35% — для тех, кто частично придерживался этой диеты.

Составлена новая диета от слабоумия на основе двух других очень популярных диет – средиземноморской (о ней я подробно рассказал в предыдущей статье) и DASH (разработана американскими кардиологами для использования в лечении больных гипертонической болезнью).
В основе MIND-диеты – 10 основных полезных продуктов (должны регулярно появляться на нашем столе) и 5 – вредных (могут использоваться в очень небольших дозах 1-2 раза в неделю).

Десять полезных продуктов для мозга

  • Зеленые листовые овощи (салат, мангольд, капуста, лук, петрушка, щавель, шпинат, портулак, укроп, спаржа, артишок, кинза, базилик) — ежедневно
  • Другие овощи (помидоры, огурцы, кабачки, свекла, перец, баклажан, морковь, сельдерей и др.) — ежедневно
  • Орехи — ежедневно
  • Ягоды (особенно черника и клубника) – 2-3 раза в неделю
  • Бобовые (фасоль, горох, соя, бобы) – 5-7 раз в неделю
  • Продукты из цельного зерна (ржаной и пшеничный хлеб, крупы – овсяная, гречневая, перловая, рисовая – бурый или коричневый рис и др.) — ежедневно
  • Морская рыба – 2-3 раза в неделю
  • Мясо птицы (курица, индейка) – 2-3 раза в неделю
  • Оливковое масло — ежедневно
  • Красное виноградное вино – ежедневно или 2-3 раза в неделю

Пять нежелательных продуктов

  • Красное мясо (говядина, свинина) – не чаще 1 раза в неделю
  • Твердый сыр – 1-2 раза в неделю по 20-30 г
  • Сладости и выпечка (сахар и булочки заменить мармеладом, пастилой, горьким шоколадом в небольших дозах)
  • Сливочное масло и маргарин (не более 1 столовой ложки в день и не каждый день)
  • Фаст-фуд (гамбургер, пицца, картофель-фри, чипсы, супы быстрого приготовления и др.), а также любая жареная пища – не чаще 2-3 раз в месяц.

Как видно из этих рекомендаций, диета от слабоумия (MIND) весьма схожа со средиземноморской диетой, однако для сохранения памяти и мыслительных способностей акцент в питании делается на зеленые листовые овощи (в том числе и овощные свежевыжатые соки), ягоды, цельнозерновые продукты, орехи и бобовые. При этом морскую рыбу и птицу следует также регулярно включать в свой рацион. А вот прием сливочного масла, твердого сыра и жареной пищи необходимо сократить до минимума.

Диета от слабоумия будет иметь максимальную эффективность, если она станет не временным явлением, а привычным режимом питания. Кроме MIND диеты важно вести активный образ жизни. Это и утренняя гимнастика, ежедневная ходьба по 30-40 минут, и чтение газет и журналов, разгадывание кроссвордов, регулярное общение с родными и близкими, знакомыми и незнакомыми людьми.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.